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Clasificamos según los ingredientes más comunes. Y consideramos los ingredientes predominantes en cada plato.

ARROCES

CARNES (vaca)

CARNES (cerdo)

CARNES (pollo)

CARNES (varias)

CEREALES

FRUTAS

HARINAS

LEGUMBRES

MARISCOS

PESCADOS

TUBÉRCULOS (papas, batatas, etc)

VERDURAS 1 (A a la J)

VERDURAS 2 (K a la Z)

ESPECIES Y CONDIMENTOS