Información personal
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Espero que se sientan a gusto en esta Web, que es la continuidad de más de 13 años de programas de radio, artículos en los diarios locales de Mercedes y los Talleres de Cocina en los que he trabajado desde que me radiqué en esta ciudad.

El sitio está pensado de manera que puedan encontrar las recetas que busquen de manera sencilla, según diferentes criterios de búsqueda.

Desde hace muchos años, desde muy niña me interesó la cocina. A lo largo de la vida empecé a pensar, a estudiar, a ver como funciona.

Hoy estoy muy convencida de que la comida y la cocina no son solo elementos para “llenar la panza”: son parte de la vida.

El hombre se transformó en lo que conocemos hoy cuando aprendió a manejar el fuego y alrededor de él se juntó la tribu para cocinar en ese fuego, hacer mas digeribles los productos de la caza y compartirlos entre ellos.

La comida, el cocinar es una acto social, de amor, de dar y recibir.

Donde la familia comparte alegrías, enseñanzas: “sentate bien”, comé con la boca cerrada, lavate las manos...

Donde se comparte lo poco o lo mucho, pero donde ayudamos al crecimiento físico, a la salud y al bienestar.

Donde con el aroma de la sopa, los mas grandes nos acordamos de la comida de la abuela, el locro humeante que hacía mamá. Las papas fritas que siempre se le quemaban a la tía. La primera comida de zapallo del nene, que sopló y ensució a todos!!!

¡Cuantas cosas de la vida están unidas a la mesa!

El ¿nos juntamos a comer?, o...¿te invito a desayunar?

Cuantas parejas se armaron o desarmaron frente a un plato de comida.

Acá encontrarán muchas las recetas de mi familia, las de mi mesa diaria, la de los festejos y las de mucha gente que aporta para la salud, el disfrute, y el placer de comer y cocinar o cocinar y comer

Como siempre, acompaño las recetas con información sobre la calidad de la alimentación, los beneficios para la salud de muchos de los ingredientes. También consejos prácticos sobre el arte y el oficio de cocinar.



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