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SALSAS SALADAS O AGRIDULCES

Cebollas caramelizadas

Chutney de ciruelas

Chutney de tomate

Chutney de manzanas

Chutney de moras

Mostaza casera

Salsa blanca o bechamel

Salsa bolognesa

Salsa china o agridulce

Salsa cuatro quesos

Salsa de champignones

Salsa holandesa

Salsa parisienne

Salsa portuguesa

Salsa tapenade de anchoas y aceitunas

Tres salsas: pesto, tomate y anchoas, crema de leche

Zanahorias en salsa de miel

Paté de vaca y cerdo

SALSAS DULCES

Crema pastelera

Salsa de manteca, miel y frutas

Salsa Sabayón

La receta incluye
ingredientes y procedimiento para la salsa

Carré de cerdo con salsa de ciruelas

Filet de pescado con salsa verde

Muslos de pollo con salsa agridulce

Pollo con salsa de berenjenas

Pollo con salsa de puerros

   


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