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El primer deslumbramiento que tuve con el tema de las comidas en la poesía, - advierte Tejada - fue en mi niñez leyendo nuestro poema nacional Martín Fierro”:

“Venía la carne con cuero,
la sabrosa carbonada,
mazamorra bien pisada,
los pasteles y el buen vino
pero, ha querido el destino
que todo aquello acabara...”

“Me inoculó cierta nostalgia esa sentencia, - prosigue Armando - nostalgia por un menú que creí irrecuperable y que, creciendo, rescató la mano del pueblo, pues ninguno de esos platos habían caído al olvido como creía don José Hernández”

Armando Tejada Gómez

POESÍA

Oda al tomate - Pablo Neruda

Canto popular de las comidas - Armando Tejada Gómez (libro escaneado)

Milonga de los asados - Armando Tejada Gómez

Oda a la cebolla - Pablo Neruda

Oda a las papas fritas - Pablo Neruda

Tregua del día - Armando Tejada Gómez

CANCIONES

Las manos de mi madre - por Mercedes Sosa (Youtube)

Con las manos en la masa - Por Vanica Doble y Joaquín Sabina (youtube)

Cocinero, cocinero - Por Antonio Molina (Youtube)

Pucherito de gallina - Por Edmundo Rivero (Youtube)

La pizza con fainá - Los Auténticos Decadentes (youtube)

La marcha de la sopa - Pipo Pescador (marcha antisopa)

Del tiempo i mama - Los chalchaleros (youtube)

CINE

Ratatouille (comentario)

11 escenas memorables de comida en el cine

La comida en el cine (comentarios)

El ranquing de las 29 mejores escenas de comida en el cine

25 películas que todo amante de la cocina debería ver

   


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