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El recipiente de cocina que llamamos paellera, se denomina en realidad paella (al igual que los platos que se preparan en ella).

Es una sartén grande, con dos manijas y borde alto.

Los platos que se preparan en ella son típicos de la cocina española, con base de arroz, y con ingredientes que varían según la región: mariscos, pescados, conejo, pollo, cerdo...

Paella de conejo

Paella con pescado y pollo

   


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