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Cocina Medio Oriente. Mezcla de diferentes estilos entre ellos está parte de la cocina mediterránea, parte de la cocina del magreb. Forma parte de la denominada cocina árabe, aunque algunas cocinas de Oriente Medio no están incluidas en el mundo árabe: Irán y Armenia, Israel.

Estas cocinas tienen la característica de tener muchas variantes en sus platos, debido a la cercanía de los países que la componen y de que la mayoría de la población habla el mismo idioma: árabe. Se puede decir que el clima condiciona y auna este conjunto de gastronomías territoriales debido a que es fundamentalmente seco en su mayor parte del territorio.

https://www.ecured.cu/Cocina_del_Medio_Oriente

:::::::: SALADOS FRÍOS ::::::::

Ensalada griega con cuscús

Ensalada griega fácil

Tabulhe

:::::::: SALADOS CALIENTES ::::::::

Arroz pilaf - Cocina armenia

Arroz tunecino

Brochettes turcas de pollo

Cazuela de cordero

Cordero al romero

Costillas de cordero patagónico con cebollas

Empanadas árabes

Empanaditas con masa de papas

Estofado de corderito con timbal de arroz

Falafel de habas y garbanzos

Guiso de lentejas

Kebabs - Brochettes de cordero estilo Pakistaní

Pinchitos de pollo con curcuma

Pollo al horno con semillas

Niños envueltos de repollo

Niños envueltos de carne

Tajine de cordero con ciruelas y canela

:::::::: DULCES ::::::::

   


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