Y CACEROLAS
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Los españoles llaman cazuela al recipiente (generalmente de barro).
En la Argentina también, pero el nombre se extiende
a los platos cocinados o servidos en esos recipientes.
Arroz negro con calamares
Arroz con espinacas
Civet de liebre
Bagres a la criolla
Bifes de cerdo a la cacerola
Brótola a la crema de champagne con champiñones
Buseca
Carbonada criolla en zapallo
Carne a la cacerola con miel
Cazuela chilena
Cazuela de arroz integral y pollo
Cazuela de calabacines
Cazuela de carne de con garbanzos
Cazuela de conejo con vegetales
Cazuela de cordero
Cazuela de pollo y porotos
Coliflor a la napolitana
Coliflor y papas al curry
Corvina a la portuguesa
Costillitas de cerdo a la riojana
Creme brulé de gruyere y nuez moscada
Estofado de corderito con timbal de arroz
Filetes de pescado con cebollas y vino blanco
Gallo pinto
Goulash con spatles
Humita en chala
Lengua a la cacerola con legumbres
Locro criollo
Lomo con naranja y tomillo
Minestrone a la milanesa
Negumbo (o Gumbo) criollo (Nueva Orleans)
Niños envueltos de carne
Niños envueltos de repollo
Niños envueltos en hojas de acelga
Osobuco al vino blanco
Paella de conejo
Papas a la riojana
Papas rellenas a la cacerola
Papillote de pescado con vegetales
Pollo con salsa de puerros
Pollo a la cacerola con miel
Risotto crocante
Risotto de cebada y vegetales
Risotto integral de remolacha
Repollo con espinaca a la crema