Una versión dl pollo tikka, típico pato hindú.

 


INGREDIENTES

    • 2 pechugas deshuesadas y sin piel
    • 1 pote de yogur natural
    • 100 grs de jengibre fresco pelado y molido
    • 2 dientes de ajo picado
    • 1 cucharadita de chili (pimiento picante)
    • 1 cucharada sopera de granos de coriandro molido
    • 1 pocillo de jugo de limón
    • 2 cucharadas de aceite
    • sal


PREPARACIÓN

Cortar la pechuga en dados.

Hacer una marinada con yogur, chili, ajo, coriandro, limón, sal y aceite. Colocar los dados de pechuga cubiertos y dejar reposar 6 horas.

Colocar los trozos de pollo en palitos de brochettes y cocinar a la plancha o al horno mojándolos con la marinada.

Servir calientes.

   


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