Alternativas para comer los Kneidalej de papa:

Acompañe con sus sopa de pollo preferida con las bolitas de papa cocinandolas siempre aparte.

También puede sofreir una cebolla grande dejarla hasta que se dore y agregar los kneidalej de papa mezclar y disfrutar.

Puede también acompañar las Kneidalej de papa con su estofado favorito de pollo o de carne.

Receta de "Cocina Judía e Internacional"

Utilice su imaginación en Pesaj para disfrutar estos deliciosos Kneidalej de papa.


INGREDIENTES

      • 800 grs de papas medianas
      • 2 yemas de huevo
      • 60 grs harina de papa para Pesaj + harina para las bolitas (que venden en las tiendas Kosher )
      • 30 grs margarina parve (o aceite )
      • Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN

Lave bien las papas. Cocine las papas con cáscara en una olla de agua que las cubra con un poco de sal. Deje que cocine bien para que queden tiernas pero firmes (haga la prueba con un tenedor).

Drene el agua. Deje que se pongan tibias y pele las papas. Haga un puré sin grumos con las papas sin agregar ningún liquido. Deje enfriar completamente.

Agregue las yemas batidas, la margarina diluida y la harina de papa. Sazone con sal y pimienta al gusto mezcle bien.

Espolvoree las manos con harina de papa y tome un poco de la masa forma bolitas del tamaño de una nuez.

Vierta las albóndigas en agua hirviendo con sal y déjelas durante 15 minutos. ¡No cocine más para que no se deshagan!

   


Para escribirnos:

berta@tizaymouse.com