Los ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Paraguay y Uruguay, siendo países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX.

El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.

(Wikipedia)

 


VARIEDADES DE ÑOQUIS

Ñoquis de calabaza

Ñoquis de papa

Ñoquis de polenta

Ñoquis de ricota

Ñoquis rellenos

Los ñoquis pueden servirse con una variedad de salsas

   


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